杉林溪冬片是台灣高山茶中獨特的珍品，以下為您詳細介紹：

產地與環境：

杉林溪茶區：
位於南投縣竹山鎮，海拔高度約1,600至1,800公尺。
終年雲霧繚繞，氣候寒冷，冬季常有霜雪，非常適合茶樹生長。
獨特的地理環境和氣候條件，造就了杉林溪冬片獨特的風味。
冬片特色：
冬片茶是在冬季嚴寒時採摘的茶葉，生長緩慢，因此葉片較為肥厚。
由於冬季氣溫低，茶葉中的苦澀成分較少，而甘甜成分較多。
茶葉特色：

香氣：
帶有獨特的冷霜味和清雅的花香，有時會帶有淡淡的杉木香氣。
香氣清新優雅，令人心曠神怡。
口感：
茶湯呈現金黃蜜綠色，清澈明亮。
口感甘醇滑順，滋味清甜，喉韻回甘。
耐沖泡，多次沖泡仍能保持其獨特的風味。
外觀：
茶葉外觀呈翠綠色，葉形較為肥厚。
總結：

杉林溪冬片是台灣高山茶中的珍品，以其獨特的冷霜味和甘醇的口感，深受茶友喜愛。
冬片茶因為產量稀少，所以顯得格外珍貴。
高山茶的特性，使其茶葉品質優良，是值得品嚐的台灣高山茶