杉林溪龍鳳峽烏龍茶，是台灣高山茶中極為珍貴的茶品，以其獨特的「山頭氣」與優雅的風味聞名。以下為您詳細介紹：

產地與環境：

龍鳳峽茶區：
位於南投縣竹山鎮杉林溪茶區內，是杉林溪茶區中海拔最高的區域，海拔高度約1,800至2,000公尺以上。
終年雲霧繚繞，氣候寒冷，日夜溫差大，土壤肥沃，非常適合茶樹生長。
獨特的地理環境和氣候條件，造就了龍鳳峽烏龍茶獨特的「山頭氣」。
高山環境：
高海拔的環境，使得茶葉生長緩慢，茶葉中的苦澀成分較低，而甘甜成分較高。
終年雲霧繚繞，使得茶葉吸收了充足的水分，葉片肥厚，茶韻豐富。
茶葉特色：

香氣：
帶有獨特的冷冽山氣，以及淡雅的蘭花香或花果香。
香氣清新優雅，層次豐富，令人心曠神怡。
口感：
茶湯呈現金黃蜜綠色，清澈明亮。
口感滑順甘醇，滋味清甜，喉韻回甘，帶有獨特的高山韻味。
耐沖泡，多次沖泡仍能保持其獨特的風味。
外觀：
茶葉外觀呈半球形，色澤翠綠。
葉片肥厚，質地柔軟。
總結：

杉林溪龍鳳峽烏龍茶，是台灣高山茶中的極品，以其獨特的「山頭氣」和甘醇的口感，深受茶友喜愛。
高山茶的特性，使其茶葉品質優良，是值得品嚐的台灣高山茶。
龍鳳峽因為海拔高，所以茶葉產量較少，物以稀為貴。